本刊消息　伴随着连日骤降的春雨,春笋迫不及待地钻出了地面。4月17日,记者在遵道镇棚花村看到沿路而设的摊点都在出售春笋,价格在每斤5元至10元不等,吸引了不少游客和市民前去购买尝鲜。

　　“我们到沿山转一转，路过这里，看到他们刚刚剥出来的笋子很新鲜，价钱和街上差不多，就想买些回去尝鲜。”市民孔珠在一家笋子摊前仔细的挑选着竹笋。和她一起在摊前挑选的游客们更是不住地夸赞竹笋新鲜,并开心地讨论着回家后如何烹煮美味的笋子。

　　“我们10天前就开始卖笋子了，大的竹笋每斤卖5元，小的每斤卖10元，每天的销售量可观。”村民陈军介绍,因为春笋新鲜好吃，绿色环保，营养价值又很高，来买的游客特别多,几乎每天都被“一抢而空”。

　　据了解，春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食,是春季不可多得的一道美味。