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一张图读懂剑南春
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日期：2014-05-07
一张图读懂剑南春 《唐国补史》剑南春入载正史剑南春荣膺“大唐国酒”并被录入《唐国补史》、《德宗本纪》，成为唯一载入正史的当代中国名酒。 名酒带难得，上游更难得 纯若琼浆，唯有上游 酒乡绵竹和金字塔一样，落户“神秘的北纬30度”，是“地球同纬度上最适合酿造优质蒸馏酒的生态区域”，而在白酒金三角浓香型中国名酒中，剑南春地处最上游。 中国窖池元老 天益老号，始于公元487年 南朝永明五年，天益老号酒坊奠基兴修，存续至今1500余年，享誉中国国家重点文物保护单位，位列剑南春“双国宝”之一。 酒库中自有千军万马 中国最大藏酒库，万吨陶坛列阵其中 剑南春美酒在特制陶坛中，经过漫长的阴阳转换，趋于陈熟，数万陶坛簇拥而立，气宇恢弘。 盛世技艺，再次见证盛世 剑南春传统酿造技艺，国家级非物质文化遗产 2005年，剑南春率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”标志；2008年，剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产，位列剑南春“双国宝”之一。 大师中的大师 徐占成，中国酒体设计之父 剑南春总工程师，中国酿酒大师——徐占成，首届中国白酒科学技术杰出贡献科技专家，被誉为“中国酒体风味设计学之父”。
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