本刊消息 进入5月，气温逐渐上升，跟着升温的还有肉价。5月19日，记者走访市区部分菜市场和超市发现，受市场供求关系影响，本月以来，猪肉价格有所回升，打破了前一月“猪肉卖到白菜价”的局面。

　　在市区一大型超市的生鲜区里，除了个别正在促销的品种，猪肉的价格基本回到了每斤10元左右。“猪肉一个星期一个价，一块一块地涨。”超市销售人员说，最近几天，大部分猪肉都上涨了一两块钱。在仁泽菜市场，每天都要买菜的张阿姨对猪肉涨价深有感触，她说，五一放假后，猪肉价格就有小幅的上涨，一级（圆尾及后腿）无骨猪肉由8元5、9元上涨到10元/斤—12元/斤，二级（前腿）无骨、三级（保肋）均由8元涨到9元/斤—10元/斤。排骨的变化不大，基本都维持在13元/斤左右。

　　“这段时间开始涨价，买肉的人相对少些了。”记者在仁泽菜市场、大市场等农贸市场看到，由于价格连续回升，猪肉摊位的人气比之前少了些许。“之前便宜的时候一天的肉很快就能卖完，现在销量减少有1/3了。”一位商贩说。

　　据了解，生猪上涨是肉价上涨的主要原因，前段时间由于猪肉价格不断下跌，部分养殖户纷纷减少存栏量，市场上的猪肉供应量也逐渐减少。同时，记者从大市场一些猪肉摊主处了解到，目前市内及绵竹周边一些城镇的养殖户由于年前生猪存栏量供大于求，价格一直徘徊在较低价位，导致一些养殖户逐渐缩小养殖数量。此外，国家集中收购储备肉也在一定程度上拉高了猪肉价格。另外受节日效应和农忙时节的影响，猪肉以及猪肉制品市场相对活跃，生猪需求进一步扩大。但生猪价格是否触底回稳、农忙结束后是否会再次下探，尚待观察。