——我市餐饮行业开启O2O营销模式

　　7月7日下午4点，在我市某蛋糕连锁店中，顾客正排队准备结账。与以往不同的是，几乎每位顾客“人手一团”，结账时纷纷拿出了手机，向店员出示团购券代码。“最近活动力度大，几乎60%的客人都是团购。”据店员介绍，今年6月该店在百度糯米网上推出了“1毛钱买蛋糕”的团购活动，到店里消费的顾客比以往翻了好几倍。

　　如今，点开美团网、大众点评、百度糯米等团购网站，我市不少餐饮店纷纷榜上有名。记者细数了一下，目前我市做团购的大小餐饮店已达110余家，团购项目近300项，其中不乏澳门豆捞、岷山饭店、元祖食品等知名品牌，甚至连米粉店、饮品店等也加入其中，我市餐饮开启O2O营销模式，向“互联网+”征程迈进。

　　消费者：内容丰富价格实惠　团购人群不断壮大

　　7月8日晚，在某餐馆大厅内，市民方女士正在用团购密码结账消费。“团了一桌菜还不到300元，7个人都没吃完。”方女士说，由于经常和朋友、同事聚餐，因此她对团购网站的活动非常关注。方女士告诉记者，如今大到桌菜小到饮品，几乎每个商家都推出了团购项目，价格比平时实惠许多，相较于日常价格而言，团购省去了点菜的麻烦，价格也比以往实惠，着实是聚会首选。

　　朋友聚会吃饭靠“团”，下午茶、宵夜靠“团”，甚至早餐吃米粉也能“团”……越来越多的餐馆纷纷开启了团购模式。以百度糯米网为例，美食板块中有265个团购选项，分布城区各街道甚至镇乡农家乐等。从分类上来看，中餐、烤肉及火锅类的团购项目最多，饮品店、熟食店则多以代金券为主，其中中餐、火锅类折扣最大，一般在6折上下。此外，一些市内高端酒店也纷纷选择试水团购，推出桌菜团购，优惠幅度约在7折甚至更低。

　　而随着团购活动的盛行，团餐大军的人群也不断增加。“以前团购多以年轻人为主，现在中年人的比例逐渐加大。”据市内某餐馆店主介绍，自今年4月开设团购以来，仅百度糯米一家就已卖出300余份团购，团购消费的人群也不断壮大，不少中年人也加入团购大军。

　　商家：低价促销拉人气　O2O营销将成常态

　　用“屌丝”的价格，买到“高富帅”的享受，这就是团餐吸引人之处。看起来，团购给消费者带来实惠，给商家拉来人气，又让团购网站赚得盆丰钵满，似乎实现了三方皆赢的局面。但在采访中，不少商家表示，团购带来的经济利润，远不像人气那么可观。

　　“团购并不赚钱，主要是拉人气。”以市内两家连锁蛋糕店推出的1毛钱兑换代金券为例，对商家而言完全是亏本销售。但由于并非盲目打价格战，其团购方式及消费项目也均有限制，加上本身口碑和产品都不错，偶尔做几次刺激消费，消费者自然乐意。

　　“O2O营销将成绵竹餐饮发展的大势所趋。”近期，我市某食品连锁公司凭借O2O营销东风，推出1毛钱抢鸭子的活动，以线上消费客户带动线下消费者，成功打开了销售市场，名气口碑也逐渐传播开来。该公司销售经理李娟告诉记者，相比传统的经营模式，O2O通过互联网，将全国各地的消费者聚集，销售渠道更宽，销售方式也更直接、更高效、更有针对性。如今，该企业正加大对企业产品的互联网销售推广，目前淘宝店铺的设计工作已全面完成，近期将成功登陆淘宝、天猫等网销平台。