本刊消息    今年春节期间，我市餐饮市场异常火爆。年夜饭、家庭团圆宴、朋友聚会宴客流不断，免去买菜做饭之累，到饭馆请客会友，潇洒聚餐，成为不少人的选择。尤其是档次较高、环境较好、服务周到、饭菜质量好的一些餐饮企业和火锅店更是门庭若市、生意红火。停车场爆满、客人等位、服务员翻台都成了各大餐馆的相同景象。
  随着人民生活水平的提高，人们更愿意花钱“买时间”“买清闲”，节日家庭式聚会逐步走向酒店式消费。这个春节，我市的餐饮市场普遍看涨。一家酒店负责人告诉记者，今年春节期间的营业额比去年有所突破，大概人均消费额比去年提高10%到15%，饮食消费走出家门成为今年餐饮市场的一大亮点。