医生提醒：野菜不一定“适合”所有人

本刊消息　一把鲜嫩的野菜也代表着春天的味道。这几天，我市菜市场里已经有少量的野菜新鲜上市，而不少人携家带口踏青赏景的同时，更是亲自动手挖野菜享受乐趣。不过，医生在此提醒，春天是食物中毒高发期，市民在尝鲜的同时，也要注意野菜不一定“适合”所有人。

3月10日，家住南轩雅居的杨敏吃了一顿美味的野菜宴。妈妈从乡下带来了一袋子荠菜、折耳根和蕨菜，忙活了一上午，做了荠菜馄饨、荠菜春卷、荠菜团子、凉拌荠菜。杨女士告诉记者，野菜味道鲜美，营养丰富，所以每年初春，妈妈都会从乡下给自己送些野菜来，有些她都叫不上名字。“我准备这两天带我女儿一起去乡下玩玩，既可以赏春踏青，还能再挖些野菜。”

“折耳根多少钱一斤？”“7元一斤。”3月11日上午，记者在遵道场镇看到，不少市民正围着野菜摊选购，摊前摆放着蕨苔、荠菜、折耳根、鹅脚板、狗地芽等多种野菜。家住棚花村的杨兴秀告诉记者，天气逐渐回暖后，她估摸着野菜可以挖了，当天早上天未亮她就赶去山边挖了一些野菜到市场上卖。

尽管野菜新鲜美味，但食用野菜不宜盲目跟风和过量，需根据自己的身体状况合理选择。华西绵竹医院消化内科副主任医师高先琼告诉记者，野菜性寒味苦，属于清热败火的食物，脾胃虚弱的人最好少吃。此外，有少部分人食用野菜后会产生过敏反应。而食用野菜如果中毒，症状各有不同，其中以胃肠道反应居多。