本刊消息　为持续做好食品安全监管工作，保障全市幼托机构幼儿师生饮食安全，日前，市市场监管局集中对全市16所幼托机构进行了全覆盖督导检查。

此次检查行动，执法人员重点检查了幼托机构食堂食品经营许可资质持证情况、从业人员健康管理、食品进购加工过程、环境卫生整治、设施设备管理、索证索票及台账登记记录等制度落实情况，并现场对所有食品原料进行了核查清理。

检查中，执法人员发现个别幼托机构存在从业人员健康证明未全面公示、食堂环境卫生打扫不彻底、“三防”设施不健全、餐饮具消毒保洁不规范、留样记录不全、供货商资质收集不全等问题。执法人员对出现问题的幼托机构当场提出整改意见，要求其立即整改。执法人员要求，全市的幼托机构要坚决落实食品安全第一责任人制度；要严格把控关键环节，落实食材溯源、消毒保洁、加工操作、餐厨处置管理制度；要建立食材购进验收制度、索票索证制度，做好食材购进验收登记；要建立畅通的联系渠道，做到食品安全问题早发现、早控制、早报告，及时将相关信息通报监管部门。

据悉，市市场监管局将继续加大幼托机构食品安全监管力度，做好常态化疫情防控形势下食品安全工作，压实食品经营者食品安全主体责任，为广大幼儿师生饮食安全保驾护航。