连日来，市市场监管局联合市卫健局、住建局等部门深入全市各托育机构开展了食品安全专项检查。

检查组重点检查了托育机构食堂食品经营许可资质、制度及从业人员管理、环境卫生、原料控制及加工制作、设施设备管理、索证索票及台账登记记录，并现场对所有食品原料进行了票据核查。

“我们在检查过程中发现有个别托育机构存在从业人员未记录每日晨检、食堂环境卫生打扫不彻底、‘三防’设施不全、食品留样不规范、未严格落实进货查验制度、索证索票不齐全、食品材料未按要求存放等问题。”市市场监管局执法人员介绍，针对存在问题的托育机构，执法人员已当场出具监督检查结果记录表并提出整改意见，要求托育机构立即整改。

检查组要求，全市各托育机构要坚决落实食品安全第一责任人制度，加强食品安全管理，杜绝食品安全事件发生。要规范操作，严格把控关键环节，落实好食材溯源、消毒保洁、加工操作、餐厨处置管理制度。要建立食材购进验收制度、索票索证制度，做好食材购进验收登记，并做到食品安全问题早发现、早控制、早报告，及时将相关信息报送监管部门，确保幼儿食品安全。

（图由市场监管局提供）