凤凰酒业是2013年绵竹市引进江苏凤凰传媒集团，投资1个亿兼并重组绵竹大江酒业，打造的集生产、灌装、存储为一体的现代化中型白酒企业。作为一家拥有丰富文化底蕴的酒企，一直以来，凤凰酒业都在积极探寻酒文化的深层内涵，不断革新生产工艺，提升白酒品质，得到越来越多消费者的认可。

走进凤凰酒业酿酒车间，浓浓的酒香扑面而来。高粱、大米、糯米、小麦、玉米经过粉碎、拌料、高温蒸粮、摊粮、加曲、入窖池发酵等程序，再经过双轮底工艺，生产出优质纯粮固态发酵浓香型白酒。

“目前公司主打的白酒产品是‘凤凰和鸣’，具有窖藏、珍藏、典藏、原浆四款不同定位的产品，体现了共同发展、和鸣共生的文化理念，一经推出就受到消费者欢迎。2016年‘凤凰和鸣’在首届中国值得百姓信赖的100款白酒”中获得了‘百姓信赖白酒’殊荣。”凤凰酒业公司党支部书记、副总经理江小虎告诉记者。

据介绍，凤凰酒业通过技术革新与品质积累， 2015年取得欧盟出口备案证明，产品远销欧洲和非洲。2018年被确定为“国家重点食品质量安全追溯物联网应用示范工程”四川首批试点企业。2022年7月，“凤凰酒传统制作技艺”入选绵竹市第二批县级非物质文化遗产代表性项目名录。2023年2月，“凤凰和鸣”在酒业创新与投资大赛上荣获年度创意包装奖。

据凤凰酒业公司副总经理赵庆林介绍，公司经过多年的发展，目前有近300口窖池，白酒年产能达到1000吨以上。2022年，公司的产值比2021年增长了30%以上；2023年，在绵竹市委市政府的支持下，公司有信心在去年产值的基础上再增长20%。

2023四川国际美酒博览会将于6月18日在德阳开幕，对于绵竹酒企来说，这是一场不可多得的盛会。届时，凤凰酒业将邀请客户参加酒博会，并邀请经销商到公司参观考察。积极配合政府的促销活动，调整了公司产品在德阳地区的销售价格，还在政府补贴的基础上，出台了同等金额补贴的配套措施。

“参加本次酒博会，我们可以向更多的同行学习产品设计、质量把控、营销策划等方面的先进经验，弥补企业的不足。同时，有机会认识优质的供应商，让公司能有更多的选择。”赵庆林说。

据悉，2023年凤凰酒业将建成第二个酿酒车间，2024年该公司年生产能力1200吨的窖池将全部建成完毕，预计在“十四五”末，该公司年生产能力将达到1200余吨优质浓香型原酒，年销售额将突破3亿元，利税实现6000万元。未来，凤凰酒业的目标是建成四川酒庄的一个典范，让企业走向全国。