食品安全是民生工程，更是民心工程。为进一步强化食品安全监管，助推我市餐饮主体健康向上发展，市市场监管局积极创新监管模式，以“标准促提升”“示范促引领”为切入点，在盛世华章美食街率先启动“食品安全自治共治示范街”创建，以点带面，全面提升全市食品安全综合治理能力。

　　在示范街路口，市市场监管局设立了“食安驿站”，滚动播放食品安全消费提示、食品安全共治标语等内容，在餐饮店发放张贴“拒绝野味””“诚信经营”“反餐饮浪费”等宣传海报，营造食品安全共建共治的良好氛围。提前制定示范街创建标准，从主体资质合法化、从业人员持证化、硬件设施标准化、风险管控清单化、内外环境清洁化、台账记录规范化、明厨亮灶可视化等方面进行“定制式”的规范提升，对进货查验执行不标准、内外环境不整洁等问题的餐饮单位，及时进行整改指导。

　　在创建过程中，市市场监管局为所有餐饮服务单位重新设计制作了食品安全信息公示栏和食品安全管理制度清单，并张贴于显眼位置，让从业人员清楚了解食品安全风险点，让各岗位人员知晓管控的重点是什么、在具体操作中应该怎么做，共同促进餐饮单位提高食品安全管理水平，保障公众饮食安全和身体健康。

　　下一步，市市场监管局将持续推进示范街创建工作，推动创建安国里、宽庭美食街两条示范街，充分发挥示范街引领、辐射、带动作用，全面促进全市餐饮业制度实用化、场所合理化、管理规范化提升，确保“舌尖上的安全”。

　　（图片由市市场监管局提供）