为深入贯彻落实校园食品安全排查整治专项行动工作要求，切实保障辖区内学校师生用餐安全，连日来，市市场监管局紧扣食品安全“四个最严”要求，分组开展校园食品安全专项检查，守护师生“舌尖上的安全”。

在紫岩小学的学生食堂后厨，工作人员正在为全校师生的午餐做准备。食堂内干净整洁，墙壁上张贴有文明就餐和节约粮食的宣传标语。后厨切菜间、烹饪间、清洗间等区域功能完善，工作人员穿戴着整齐的工作服、工作帽，并佩戴口罩。

紫岩小学副校长、食品安全总监姚德明告诉记者，目前该校有2000多名学生在校就餐，开学前学校已经做了全方位检查，做好对食堂内部环境、设施设备的全面检查和清洁维护保养，并对食堂从业人员进行了岗前培训，切实增强食品安全责任意识。开学后，学校每天对食材配送、日常清洗、切配等环节进行全方位检查，并按照要求进行索证索票以及检测报告，全力保障学生用餐安全。

检查中，市市场监管局工作人员仔细翻阅核查进货台账本，审查上岗人员资质以及供货商资质，对学校是否规范食品采购、贮存、加工、配送和餐饮具清洗消毒等各操作环节开展监督检查，重点督促学校切实履行主体责任，严格对照各类标准规范提供餐饮服务，建立健全食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，加强日常排查，对发现的问题逐一整改销号。

在天河小学，市市场监管局工作人员检查了食堂操作间及库房等，对近期采购的各类食品原材料进货台账进行了仔细检查，督促学校相关负责人切实把食品安全放在心上，做到细节上不马虎，从采购、贮存到制作，再到最后师生食用，各个环节精益求精，确保广大师生饮食安全。

市市场监管局紫岩所副所长刘大兴表示，针对每年春秋两季开学的时间节点，该局都会以问题为导向，组织开展校园食品安全专项检查，对检查出来的问题，要求学校限时整改到位，后续还将加大学校食品安全检查频次，进一步严格监管、细化要求，抓严抓实校园食品安全工作，让广大师生吃得健康、吃得放心。