春暖花开，正是胡豆（蚕豆）大量上市的季节。新鲜软糯的蚕豆味道鲜美，是春日特色食材，但是小朋友一定要谨慎食用！尤其部分孩子天生特殊体质，误食蚕豆会诱发急性溶血病（蚕豆病），严重危及生命，家长务必重视。

什么是蚕豆病？ 

蚕豆病医学名叫G6PD缺乏症，是一种常见遗传性疾病。孩子体内缺少保护红细胞的关键酶，红细胞脆弱易破裂。一旦吃蚕豆、接触蚕豆花粉，就会引发急性溶血，和普通食物过敏完全不同，少量食用也可能发病。

✅ 高发人群：婴幼儿、小朋友、男孩更多

✅ 不分生熟：新鲜蚕豆、煮胡豆、炒胡豆都有风险

✅ 不分多少：只吃几颗，也可能发病

吃蚕豆后，出现这些症状马上就医

1. 脸色苍白、浑身无力、精神差、嗜睡。

2. 恶心、呕吐、肚子痛。

3. 皮肤发黄、眼睛眼白发黄。

4. 小便变成茶色、酱油色（最典型信号）。

5. 严重会高烧、呼吸困难、休克、危及生命。 

哪些东西绝对不能碰

1. 新鲜胡豆、老蚕豆、水煮蚕豆、凉拌蚕豆。

2. 蚕豆米、蚕豆零食、蚕豆酱、蚕豆粉制品。

3. 不去蚕豆地玩耍，远离蚕豆花、蚕豆枝叶、花粉。

4. 有家族病史的孩子，终身禁食蚕豆。 

家长必看防护知识

1. 低龄儿童尽量不喂食蚕豆，杜绝风险。

2. 新生儿体检建议做G6PD筛查，早知道早预防。

3. 哺乳期宝宝，妈妈吃蚕豆也可能诱发宝宝发病。

4. 有蚕豆病的孩子，看病主动告知医生，避开禁忌药。

5. 不要轻信“煮熟就没事”，高温无法去除溶血物质。