腊月初八，按照传统习俗，人们都会在这一天喝上一碗热腾腾的腊八粥，红枣、花生、红豆、莲子等杂粮和干果，加上腊肉末、肉丝以及时令蔬菜，熬成一锅香喷喷的腊八粥，不仅香甜可口还具有丰富的营养价值。人们在品尝美味，御寒暖胃，享受幸福生活的同时，还能体会腊八节悠久的历史和文化。

　　1月6日，记者走访了我市几家干杂店及超市看见，随着腊八节的临近，超市干杂展柜前陆陆续续有市民正在为熬制腊八粥而挑选食材。其中，薏米、大枣、莲子、红豆、花生等最为热卖。同时，有不少已经配好的腊八粥原料包已经上架，颇受年轻市民欢迎。工作人员说，超市专门针对上班族的年轻人制作了“半成品”，买回家直接熬制即可。但是多数市民更青睐根据自己的口味选购原材料熬制腊八粥。

　　“腊八节喝腊八粥是风俗，传统不能忘的。”正在挑选腊八食材的赵阿姨告诉记者，家里人一直延续着喝腊八粥的风俗，每年腊八节前，他和老伴都会熬制可口的腊八粥，儿女们都会回家喝一碗热腾腾的腊八粥。

　　如今，随着生活水平的不断提高，腊八粥被不少市民赋予了“忆苦思甜，教育后辈要勤俭持家”的意义。在张大爷的记忆中，上个世纪50年代末，家里人几乎都吃不上一顿饱饭，但是父母还是会在坚持在腊八节这天为家人熬制一锅腊八粥，祭祀祖先和神灵，祈愿来年过上吃饱穿暖的好日子。一把米，一点白菜、萝卜、红薯加上很多水，熬制成一锅粥。原料少得可怜，肉更是想都别想，但是那时的腊八粥在张大爷的记忆中一直醇香至今。如今，每年腊八，家人团聚一桌喝腊八粥时，张大爷总会一边为孙儿孙女们夹菜，一边跟他们讲记忆中最香甜、最来之不易的腊八粥，在感受如今幸福美满生活的同时，教育孩子们要勤俭节约，珍惜如今幸福的生活。