本刊消息　4月3日上午10点过，家住我市南京大道某小区二楼的住户卢先生家，正在使用的高压锅突然爆炸，爆炸产生的巨大冲击力使厨房内所有厨具损毁，所幸并未造成人员伤亡。

　　“玻璃从我眼前飞过，幸好碎渣只溅了一小块在鼻子上。”卢先生回忆起当天惊险的一幕，仍心有余悸。据介绍，事发前，卢先生正在用高压锅煮鸡肉，当他将气阀盖上后发现没有吐气，并不时发出滋滋细声，卢先生见此也没有多想，便开始着手准备其他菜品。“我正准备进厨房弄其他的菜，就听见‘砰’的一声。”还没等卢先生反应过来，被炸毁的灶台玻璃碎片便从他眼前飞过，扎进了其鼻尖内。见此状况，卢先生当即切断煤气开关。“是自己操作不当酿成了这出惨剧，幸好人没啥大碍，煤气管也没损毁，真是不幸中的万幸。”卢先生庆幸此次的粗心没有酿成悲剧。

　　那么，该如何正确使用高压锅？记者通过网络了解到，在使用高压锅时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若被堵塞，则应将锅移离火源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用。同时，还需检查橡胶密封垫圈是否老化，老化的胶圈易使压力锅漏气，需要及时更新。此外，在加热过程中切忌打开锅盖，也不能一直使用大火。