●看准商机不断摸索

　　1994年，27岁的张兴富夫妇经营着一家生意不错的粮食加工店，但他俩却不甘如此。为了让一家人过上更好的生活，他们看准商机，拿出多年的积蓄准备开一家榨油坊，“光是一套榨油设备就花了4800元，在当年那可是一笔大数目！”张兴富说起二十年前的事，还是难掩激动之情，他笑着说，“当时的商机是看准了，却不晓得榨油是门技术活。”

　　1994年4月，张兴富的榨油坊开张了。因为当年私人榨油坊很少，他们第一天营业就迎来许多顾客。张兴富说，榨油看着容易，实际上没有纯熟的技术和经验是榨不出好油的，“开张第一天就差点砸了自己的招牌，倒进去的菜籽不出油，变成了菜籽面。好在客人体谅我们第一次开店并没有为难我们，不然还得给客人赔钱。”

　　那一晚，张兴富夫妇彻夜难眠。第二天天还没亮张兴富就外出四处打听，“不懂就学，使劲学，我就不相信我学不会。”没几天，张兴富聘请来3位有经验的师父，向他们虚心学习榨油技术。虽然200元一天的工资让张兴富夫妇很心疼，但为了油坊能够正常运转起来，他们觉得再贵都值得。

　　“短短一个月的时间，丈夫瘦了十斤。”妻子黄仲蓉说，他们的榨油坊凭借着丈夫不服输的精神，生意越来越好了，精湛的榨油技术受到了大家的称赞，每天晚上要忙到12点才能收工。

　　●诚信经营赢得口碑

　　20年前的小作坊现在规模已经扩大了一倍，随着技术的提高，他们的油坊在当地名气越来越响亮。如今，除了绵竹本地的顾客前来榨油，甚至还有很多外地人慕名来买油。问及他们油坊20年生意红火的秘笈，张兴富夫妇说，归根结底是他们坚持诚信经营。

　　“我一直都在老张这榨油，放心得很。”家住金陵雅居的叶先生是张兴富夫妇油坊的老主顾。他告诉我们，张兴富榨出的油色泽亮，口感好，他们全家搬到城里后还是忘不了这老味道，隔三差五的就要来买油。像叶先生这样的忠实买主还很多，经过时间的沉淀，张兴富夫妇跟许多顾客变成了朋友，榨油的同时闲话家常，回忆往昔的岁月。

　　每年6月份开始，从第一批油菜籽收获，张兴富的油坊就进入了旺季，到了年关更是昼夜加班。张兴富夫妇二十年来，不管生意多忙，天气多热，从没请过一个小工，总要亲自“掌舵”关键程序。“炒油菜籽的温度很微妙，掌握火候全凭感觉，说白了就是经验。”

　　张兴富认为，油是千家万户要吃进肚子里的，若不尽心，影响了出油质量，既对不起自己的良心也砸了招牌。