纯手工月饼,打造最中秋的味道
作者: 王义超 文/图      来源:     日期:2014-10-09    

  纯手工月饼,打造最中秋的味道
  ——记录富新镇“肖月饼”制作流程


  制皮、分馅


  包饼


  上芝麻


  烘烤


  成品包装


  一块小小的月饼,承载了人们的太多记忆。久负盛名的富新镇“肖月饼”因其从配料、揉面、制皮、分馅、包饼、上麻、烘烤、包装全过程采用传统的手工制作而深受众人亲睐。这种无任何添加剂和防腐剂的纯手工月饼吸引了远至成都、绵阳的顾客前来购买。也正是因为对传统的这份坚持,唤回了大家对儿时月饼味道的思念。