|
早板栗街头飘香 好吃但不宜多吃
作者:张娟 文/图
来源:
日期:2014-10-11
在春晞路,一位摊主正挥着膀子在特制的铁锅里哗啦啦地翻炒着板栗,甜甜的香味飘上鼻尖,不时有市民上前购买。蒋女士在春晞路一家服装店上班,每到板栗飘香的季节,她经常都会买上一斤糖炒板栗解馋。“去年的板栗一斤10元,今年一下就涨到18元,比吃肉还贵。”蒋女士一边买板栗一边感叹道。摊主告诉记者,这主要是因为新鲜板栗刚上市不久,加之运输费、配料等价格上涨使成本增加,所以价钱会高一些。不过按照惯例,10月份才是板栗大量收获的季节,到时板栗的味道会更甜,价钱也会随之下降。 据了解,板栗属坚果类食物,有益气血、养胃、补肾、健肝脾等营养价值及药用价值,对肾虚者及孕妇有较好的滋补效果。但栗子生吃难消化,熟食又容易滞气,所以不宜多吃。另外,饭后吃易发胖,建议最好在两餐之间当做零食吃。
|