本刊消息　随着天气一天天变冷，我市街头巷尾贩卖烤红薯的摊点多了起来，热气腾腾的烤红薯又香又甜，很受食客欢迎。

　　“卖烤红薯，又香又甜的烤红薯。”在小西街口，一烤红薯的摊点不时传来阵阵烤红薯的香味，让人垂涎欲滴。几位食客忍不住停下脚步，纷纷掏钱购买。据摊点商贩介绍，天气越冷，烤红薯就越好卖，许多食客买到红薯后，还可以用来先暖一暖手。他还说，今年烤红薯的价格是每斤2元，和去年基本持平。

　　在绵竹广场，记者见到了一个独特的烤红薯箱，是用铁皮制成的，还分层分格，且用木柴作燃料，看上去比较卫生。只见摊主打开炉子下面的格子，把里面的红薯挨个翻了身，“烤红薯是门技术活，隔几分钟就要把红薯翻一翻，以免烤焦或红薯皮粘在里面，那些已经熟了的红薯则要拿到上面进行保温。”摊主说，这种炉子烤出来的红薯才会均匀，不会出现烤焦或外层熟了里面还是生的情况。