——我市作家彭忠富饮食文化散文集《吮指谈吃》出版

　　本刊消息　今年九月，由我市作家协会彭忠富创作的饮食文化散文随笔集《吮指谈吃》由北京工业大学出版社出版面向全国发行，目前该书已经在各大电商及新华文轩系统上市。该书中大量文章涉及到“绵竹米粉”等绵竹本地美食，对于宣传历史文化及饮食文化具有十分积极的作用。

　　彭忠富是四川省作协会员，绵竹市作协副主席兼秘书长，有数百万字见诸报刊及网络。该书以彭忠富多年来生活的成都平原腹地为中心，其视野辐射整个西南地区。他努力发掘民间风味菜系中蕴含的风土人情和饮食文化，譬如菜肴的制作方法、色香味形、食材来源、保健功效、人文典故等，给读者呈现传统乡村的世俗生活，从而表达作者对父母养育之恩的感谢，也抒发他对滋养自己这一方水土的热爱。

　　“绵竹城乡，到处都是米粉店，较为著名的是史羊子米粉店，专卖羊肉粉，一年四季都得排队；还有麦香园，几十年的老字号了，先在收银台交钱买牌子，不同的食物有不同的金属铭牌。”记者在彭忠富《吮指谈吃》一书中看到，“绵竹米粉”作为地方名优小吃赫然在列。据悉，本书自今年九月出版后，目前已经在淘宝网、京东商城、当当网、亚马逊等各大电商及新华文轩系统全面上市。随着这本书的热销，“绵竹米粉”必将为全国各地读者所知晓，对于宣传绵竹的饮食文化、助推绵竹特色旅游将起到极大作用。

　　湖北作家邹建川评论该书说，彭忠富的美食文字有着浓烈的地域、乡土、民俗、民风气息，和四川美食大家车幅先生的美食杂谈比较，彭忠富的文字更加带有一种民间视角，植根于坚实和粗糙的民间生活，来源于自己的观察、思考和体验。其行文和章节避开了传统意义上所认知的川菜的名肴贵菜，而是家常风味，平淡小诗般的素常姿态，漫不经心如歌的行板，折射出四川、西南地区的民间滋味。