初春野菜香 市民尝鲜忙
作者:李露平 文/图      来源:     日期:2016-03-17    

 

  本刊消息 随着春季的到来,众多游客纷纷前往遵道、九龙、土门等沿山地区踏青休闲,而在游玩的同时记者发现,蕨苔、折耳根、鹅脚板、鱼腥草等野菜开始走俏,成为不少游客手中的抢手货。

  “这个折耳根咋卖?”“8元一斤。”“再便宜点嘛。”“我今早走遍了一个山头才挖了这么一点,便宜不了。”3月15日,家住九龙镇清泉村8组的龚秀芬,将一大早在山上挖的蕨苔、折耳根、马齿苋等新鲜野菜,摆放在悦音广场道路旁供游客挑选。沿途,不少村民都在贩卖当天早上刚挖的新鲜野菜,吸引了不少顾客驻足询问。“蕨苔炒肉特别好吃,凉拌也很香,每到春天我们家都要尝尝这些野菜。”一位来自成都的游客边付钱边说。

  除了在山边购买野菜外,记者还发现,不少上山游玩的游客都会拿出随身携带的塑料袋,在山边亲手采摘野菜带回家尝鲜。家住林溪艺墅的尹琦称,她与朋友相约上山游玩,顺便给儿子采点他爱吃的野菜,尝下鲜。

  尽管野菜新鲜美味,但这个季节也是食物中毒的高发期。建议市民在山里或路边采摘野菜时应找当地人咨询,在食用野菜前用淡盐水浸泡1小时,必要时加热煮熟食用。