德阳地方特色菜品大赛绵竹赛区选拔赛举行


　　本刊消息　1月17日，德阳（2016）地方特色菜品大赛绵竹赛区选拔赛在我市举行，剑南春大酒店等我市10家餐饮单位参加了比赛。副市长罗桃出席活动并为获得优胜奖的选手颁奖。

　　当天的比赛通过抽签的方式分为两组，在规定的90分钟内完成3个菜品，指定菜一个，地方特色菜品一个、现代创新菜品一个，由专家评审进行品尝打分。比赛采取现场制作、现场展示、现场评判、现场点评的方法进行。

　　比赛开始后，各参赛单位的大厨们选用本地特色食材，或炒爆、或煎炸、或清蒸，不一会儿，“荷塘月色”、“姜太公钓鱼”、“硕果累累”、“初恋情人”等一道道造型生动构思精巧的特色菜便飘着浓香展示在大家面前，为各位评审老师及现场嘉宾奉献了一场视觉、嗅觉和味觉的盛宴。

　　经过三个小时的激烈角逐，最终剑南春大酒店、剑南春森林公园和金色湖畔三家餐饮单位胜出获得优胜奖，他们将代表我市参加德阳地方特色菜品大赛的总决赛。