本刊消息　盛夏夜晚，约上三五好友，来上几份龙虾、田螺、花蛤，加上冰镇啤酒，既能大过嘴瘾又能在美食中消夏避暑。然而由于田螺、花蛤泥沙较多，如果没有清洗干净，吃了不仅影响口感，还会致人腹痛、呕吐，影响健康。

　　7月16日晚，家住城区大南路的廖育一家人相约到飞云桥附近一家小龙虾馆吃宵夜，其间点了一份花蛤，没想到被大量的空壳和满嘴的泥沙影响了食欲。想着家人聚餐本是为了开心，廖育也就未多做计较，没想到儿子、儿媳随后均出现了不同程度的腹痛症状。

　　家住汉旺镇的李军表示，之前他在汉旺一家夜啤酒摊点了一份未洗尽泥沙的田螺，老板态度非常好，撤下田螺免去费用，还不住道歉，不过这样的经历让他对夜市摊上的田螺“望而却步”。李军介绍，烹制田螺、花蛤都需要洗尽泥沙，而吐沙需要一段时间，一些商家嫌麻烦，往往跳过吐沙这一环节，或是简单处理一下，导致不少食客吃到未吐尽泥沙的田螺或花蛤，影响口感，甚至少数人还因此出现腹痛、呕吐等身体不适状况。

　　那么吃到未吐尽泥沙的田螺或者花蛤真会引起身体不适吗？记者就此咨询了市中医医院消化内窥镜室主任张开强。据他介绍，田螺、花蛤在挑选、清洗和烹饪时都有讲究，首先要选择新鲜食材，清洗时也要吐尽泥沙，烹饪时要火候足够，不然食客食用后可能会因泥沙、细菌等引起肠胃不适，且田螺和花蛤也不能同时食用。市民若因食用不新鲜、不干净、未炒熟的田螺、花蛤等引起身体不适，建议及时到医院就诊。