冬至到 羊肉俏
作者:本刊记者 刘菲 文/图     来源:     日期:2011-12-21    
  “冬至吃羊肉,暖和一冬天”,绵竹市民一直素有冬季食用羊肉进补的习俗。临近冬至,我市羊肉市场迎来购销高峰,羊肉很是热销。


鲜羊肉价格上涨 市民购买热情不减
  记者在我市各大菜市的羊肉摊点看到,往来顾客络绎不绝,纷纷选购羊肉为冬至家庭御寒聚餐做准备。上午11点不到,羊肉摊贩张先生摊点的羊肉就已售完。他告诉记者说,“今年的羊肉价格比较高,现在都卖到27元一斤了。前几天摊点的生意还是不如往年的,冬至近了,没想到今天生意这么火爆,我们夫妻俩一上午忙得休息的时间都没有。”
  市民李大姐的父母年老体弱怕寒,为了给老人们炖羊肉汤御寒,李大姐早早地就来到菜市选购羊肉和羊杂。“左邻右居前几天就已储备好了羊肉,今天羊肉确实又涨价了。从小父母就在每年冬至熬羊肉汤给我们几姊妹喝,冬至吃羊肉早已是我们家的习惯了。所以再贵也得买些回去,给父母尽尽孝心,让全家人过个暖和的冬至节。”
上千斤羊肉备起 羊肉汤馆生意火
  市区一家较出名的羊肉汤馆一扫往日冷清局面,不到晚上六点,大厅几十张桌子和十多个雅间就早已坐满顾客,寒冷的气候和锅里白白的羊肉汤让人食欲大振,火爆的生意场面让老板脸上乐开了花。“每年就是在等冬至节,一到冬至前后准是天天客满,雅间都必须得提前预定。前几天我们就跟羊肉批发商谈好了,保证每天有足够的羊肉让顾客吃个尽兴。”趁着冬至,某班把同学聚会也搬到了羊肉汤馆,害怕来晚了没位置还提前一天预定好。“自从大家出了校门后工作都忙,赶着冬至来临,老同学一起聚聚吃吃羊肉汤,既养身又联络感情。明年冬至我们还是准备这样过。”