本刊消息　随着人们消费水平提高，年夜饭在饭店吃已逐渐成为趋势，每到年关年夜饭“一桌难求”也成为常态。尽管距离狗年春节尚有一个多月的时间，但年夜饭预定已经提前“热”了起来。记者近两日采访发现，市内一些酒店、饭店的年夜饭预订情况渐渐红火，有的已经预订出七八成。

1月4日，市民陈江剑先生就在景观大道某饭店预订了一桌年夜饭。“去年预订晚了，没订到合适的包间，今年早点订。”

“今年的预订时间比往年要提前一些。”酒店负责人陈文英经理介绍说，大部分顾客怕临近大年夜订不到位置比较着急，往往提前一到两个月进行预订。

在绵阳做生意的郑成勇先生趁着周末回绵竹的空档，在安顺路某酒店预订了年夜饭。郑先生一家已连续多年吃酒店年夜饭了。“在外吃年夜饭主要是图轻松，不用提前购置食材，更不用自己烹饪。”他表示，今年特地赶早回来，为一家老小团聚做好准备。

“从往年年夜饭市场反应来看，顾客普遍消费在800元至1500元之间，所以今年也是继续推出不同价格的年夜饭，顾客可以根据就餐人数选择不同的套餐。”酒店客服李欣表示，早在一个多月前就已经推出预订活动，菜品和菜价也已敲定，推出了品种不一、价格不等的年夜饭套餐，年夜饭预订提前“热”了起来。同时为保证蔬菜、肉类新鲜，会在当天采购食材，可大年三十很多菜商回家过年，为了避免食材受限制，酒店早已经与供货商提前协议好供货需求，以此来满足消费者需求。

记者走访发现，虽然部分酒店的年夜饭预订十分火爆，但大部分酒店的包间还是比较充足，部分酒店表示一月初才开始接受预订，预计在1月中旬达到高峰期。