本刊消息　3月7日，省食药监局食品安全总监张海峰一行来到我市，就学校食堂食品安全工作进行专项督查。副市长罗桃、但宏参加督查。

督查组一行先后来到我市城东（第四）幼儿园、新市学校，通过听取汇报、查阅资料、现场检查等形式，重点查看了学校食堂的亮证经营、加工操作、人员管理、库房管理、环境卫生、餐具消毒、食品留样等环节，对存在问题一一指出，并要求我市监管部门要监督整改到位，进一步消除食品安全隐患，确保广大师生的饮食安全。在市食药监局电子监管中心，督查组一行现场察看了学校电子监管系统，听取了我市食品药品监督信息化建设工作情况汇报，对我市开展的明厨亮灶、食品溯源等工作给予高度评价。

督查组要求，学校要进一步完善食品安全管理制度；要加大食堂从业人员的教育和培训力度，增强从业人员的法律意识、安全意识，从各个环节保障食品安全；要加大对学校的隐患排查力度，对存在的食品安全问题，督促其整改落实；要创新管理机制，加强对食品源头的监控与追溯，积极消除食品安全隐患，提高学校食堂食品安全保障能力，确保舌尖上的安全。

德、绵两级食品药品监督管理局、教育局有关负责人参加督查。