本刊消息　“这个蛋糕是我朋友自己在家做的，造型呆萌，味道也不错，小朋友很喜欢，现在预订可以加单哦。”在熟人经济和口碑传播的催化下，喜欢玩微信的市民不难发现，朋友圈里最近兴起了一股“私房美食风”。几张诱人的图片，配上“限量供应、独家秘制”等字眼，一些网友纷纷晒出自制美食进行销售。然而，相关部门表示，走俏朋友圈的私房料理大多出自家庭作坊，没有相关卫生许可，监管也存在空白，建议市民不要盲目跟风购买。

现象：“私房厨娘”人气旺

“下月推出曲奇套盒，各种口味随你挑选，现在开始接受订单，想吃的小伙伴们赶紧行动吧。”家住我市南轩雅居的谭晓莉是一位全职妈妈，照顾孩子之余喜欢研究烘焙，也时常喜欢将自己的“得意之作”放到微信朋友圈里去“晒”，每次都能收获一大堆点赞。今年5月，在朋友的启发下，她开始在朋友圈里销售自制的饼干、蛋糕，通过微信下单，现订现做，同城交易，生意做得风生水起。

“我的厨艺不是很好，每次遇到朋友来家里吃饭，就会束手束脚，后来通过微信尝试了几次订餐，发现还不错，店主每次都能别出心裁的做出不一样的菜品，而且照顾了我们每个人的忌口。”家住城区龙岭华府的曾玲告诉记者，朋友圈里的私房料理，对于厨艺不精的人来说，送菜上门特别省时方便。

记者在采访中发现，在微信朋友圈里销售私房美食的大都是年轻女性，且大部分人都是从兴趣发展而来，俨然成为了一个个神秘的“私房厨娘”。相比实体店和淘宝网店来说，微信朋友圈的运营成本小，购买人群大多由亲戚、朋友、同事等熟人发展而来，且简单快捷，支付方便，只需在微信上留言下单，发红包付款，就能品尝到各种各样的私人定制美食，受到不少年轻人的青睐。

走访：靠特色吸引尝鲜顾客

为了品尝这些“私房料理”的特色，记者加了同城某“瘦身美容餐”的店主为好友，并在其推荐下定了一份“瘦身套餐”。对方声称，所用食材都是新鲜绿色的，且在自家厨房里加工，绝对保证安全和减肥效果。同时，店家也将价目表发给记者，套餐分为大小份，价格从24元到68元不等。

记者拿到餐盒时发现，所谓的“瘦身套餐”也就是一般的蔬菜沙拉，由于店主手工精细、搭配新颖，因此菜色看上去格外诱人。记者在采访中发现，像记者这样抱着尝鲜心理的年轻人很多，而“私房料理”店就是抓住年轻人尝鲜的心理为他们推荐自制的菜式，至于能否美容瘦身，则不得而知。

“有的菜式我吃过一次就不会再光顾了，或者将店家推荐的几款吃个遍就不去吃了，也就是尝个鲜而已。”家住茶盘街的90后杨洋说道。

提醒：食品安全监管仍存空白

在朋友圈里走俏的“私房料理”，交易没有单据，没有销售记录，只有聊天内容和红包发送的截图，万一吃坏肚子该找谁负责？记者了解到，这种担忧成为大多数市民共同的关注点。

“这些私房食品，大多只有一个简易的纸质包装盒，上面没有标注生产许可证、保质期、配料等关键信息。说实话，是不是过期食品，谁也说不清楚。”家住滨河路的罗娟说，自己以前也在朋友圈买过几次自制饼干，虽然味道不错，但有一次孩子吃了上吐下泻，吓得她再也不敢在朋友圈里买吃的东西了。

记者了解到，不同于实体餐饮店，微信“私房料理”大多出自家庭作坊，没有相关经营卫生许可证，食品安全难以保证。而新《食品安全法》强化的是对外卖平台的管理，微信只是一款社交通信应用，并不能被定性为严格意义上的网络食品交易第三平台，这也意味着暂时不能对其进行食品安全上的监管。对此，市消协提醒广大消费者，选购朋友圈内的食品须谨慎，交易时应留下有效凭证，便于权益受到侵害时举证。