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又到板栗飘香时
作者:申梨 文/图
来源:
日期:2018-10-09
本刊消息 一阵秋雨一场凉。近日,绵竹街头又开始飘起阵阵板栗香味,飘香的栗子吸引了不少市民购买。 10月2日,记者在春晞路看到,摊主挂出迁西板栗的招牌,刚炒好的板栗堆在筐里,有开口的,也有不开口的,价格从每斤15元至18元不等。记者尝了一颗,栗子仁软糯微甜,嚼碎后满口生香。摊主告诉记者,他们的板栗都是正宗的迁西野生板栗。“现在买炒板栗的人很多,每天要炒十几锅,这次进的板栗质量好,个头大、饱满,吃起来香甜软糯,销量很不错。” “这个头挺大的!”“味道不错,很甜!”在大南街某糖炒栗子摊前,记者看到,两位顾客一边品尝,一边等待着摊主打包。刚出锅的热板栗18元一斤,才十多分钟就被顾客们分抢一空。“刚从锅里炒出来的板栗,口感要好些。”正在旁边等候的市民李芸告诉记者,今年熟板栗的价格与往年相比差不多,看到新鲜板栗刚上市,自己打算先买一斤尝尝。 记者走访中发现,除了糖炒板栗满城飘香,部分菜市场也有一些农户在售卖新鲜板栗。商贩告诉记者,这些板栗都是自家种的,不用化肥,所以个头有点小,但口感不错,价格6到8元一斤。 记者提醒,板栗味道可口,营养价值也高,可以健脾补肝、强身壮骨,但不可多吃。板栗的糖分很高,不适合肥胖、“三高”人群,每日的摄入量最好不要超过10颗。
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