本刊消息 冬季气候干燥，因烧干锅引发的燃气事故并不少见，一旦锅中的汤水溢出把火焰扑灭导致漏气，后果不堪设想。11月21日中午，我市紫岩小区就差点因炖菜引发一起安全事故。

11月21日中午1点，市民程先生回家时，闻到空气中飘着一股焦味，最开始他以为是邻居将菜炒焦了，就没怎么在意。谁知十多分钟后，程先生发现家里房间到处都弥漫着焦味，而且味道越来越浓。他打开家门发现，整个楼道都烟雾弥漫，经过仔细辨认，程先生确定浓烟是从四楼住户家里冒出来的。程先生赶紧敲门，但是房里没人，于是他迅速拨打了110和119。担心引发安全事故，热心的程先生又与消防人员、派出所民警一起跑上跑下，关掉了整个楼层的天然气和电源，避免了事态进一步扩大。几分钟过后，住户回到家中，打开房门，刺鼻的焦味扑面而来，原来是其灶上炖的菜烧干了水。

面对赶来抢险的消防官兵和派出所民警，李先生懊悔不已。他表示，多亏邻居程先生发现及时，才避免了一场事故发生。对给邻居带来的恐慌他非常抱歉，并表示今后自己会吸取教训，出门前一定先关上燃气阀门。