本刊消息 距离中秋节还有一个多月的时间，作为中秋节的标志性食品月饼已在市内打响了“前哨战”。8月31日，记者走访发现，目前各大超市、蛋糕店、副食品店主要以散装月饼为主，喜欢吃月饼的市民可以在中秋节来临之际提前“尝鲜”。
　　记者在我市绵竹广场某超市内看到，月饼已被摆放在显眼位置，不时有顾客在琳琅满目的月饼专柜饶有兴趣地驻足挑选。据工作人员介绍，在中秋节提前一个月，月饼就陆陆续续上架了，这主要是试探市民对月饼的认同度。某销售人员告诉记者，“现在顾客一般都是先买一些散装的月饼尝尝鲜，等快到中秋节时，再买盒装月饼送亲戚朋友”。
　　记者了解到，今年原材料上涨，其中鸡蛋由原来四块多涨到了五块多，部分月饼价格相比去年略有增涨。但整体趋势价格变化不会太大，一位销售人员告诉记者，现在什么都涨价了，当然月饼也会有所涨价啊，但市民购买月饼的积极性没打折。
　　随着人们生活水平的不断提高及对健康的日益重视，月饼市场的“口味战”逐渐取代了“价格战”，成为商家们的主战略。今年中秋节和国庆节连在一起，商家们伺机待发，推出了一系列新鲜口味。记者采访发现，今年散装月饼口味更独特，除了传统口味、西式口味外，还出现了一些主打绿色、低糖、健康的新兴营养月饼，其中杂粮馅月饼备受顾客青睐。据了解，这些杂粮月饼是由燕麦、板栗、南瓜、红薯等杂粮精心制作而成，口味众多。张女士告诉记者：“现在我们都很注重健康养生，多吃杂粮有益健康，我们还蛮喜欢买这些杂粮月饼，糖吃多了也不好，所以我都只买一些低糖的”。
　　据悉，如今人们对于健康的要求更高了，特别是一些血糖较高成员的家庭喜欢低糖类产品，今年“低糖低盐低油”的新兴月饼弥补了传统月饼的缺陷，让大众体验新口味，符合大众的需求。记者在市内各大超市月饼专柜发现，目前大部分月饼保质期为50天以内，相比以前的五六个月保质期，变化不少。一超市负责人告诉记者，“食品安全是大家最关心的话题，自去年新《食品添加剂使用标准》颁布后，现在厂家的保质期都进行了相应调整。”据悉，以往月饼生产中可能加入的合成色素、防腐剂等食品添加剂，如今都被列入禁用范围，虽然现在的月饼在外观上可能不如以往光鲜亮丽，但质量有了更大保障，市民在食用时会更安全。此外，业内人士还提醒消费者，如今月饼保质期缩短，在购买前最好仔细确认生产日期和保质期，特别是打算给异地亲友寄月饼的市民，更要格外提防月饼过期。