近段时间，我市本地种植的葡萄进入大量采摘时期。为了尽快将成熟的葡萄销售出去，种植户们除了对外批发、上市零售外，还在路边摆设了许多销售摊点，吸引众多游客和市民前往采购。而近年来，在我市民间风靡一时的自制葡萄酒更是有力的促进了我市自产葡萄的销售。

　　价格：量大价优　每斤2元左右

　　8月10日，记者在我市二环路、绵九路一带看到，两边的葡萄种植户们一把遮阳伞、一根板凳、几个大筐就搭成一个临时葡萄售卖摊点。筐子里装满了刚从田里采摘的一串串新鲜葡萄，不时有路过的市民和游客停车在摊点前问价、购买，部分摊点前围满了人。

　　“这段时间，大量葡萄上市，很多做葡萄酒的市民到我们园子里来买葡萄，顾客一个介绍一个，生意好得很。”一位刘姓大姐一边忙着给顾客选葡萄一边与我们闲聊。据了解，近段时间，我市本地葡萄零售价格一般在每斤3元至3.5元左右，但是做葡萄酒的因为量大，种植户基本上按批发价算的，每斤2元左右，足足比零售便宜了50%至75%，价格确实很诱人。而每斤1.8元左右的葡萄无论颜色、还是颗粒、口感都略微逊色。“做葡萄酒，稍微质量差一点，也不影响！”王大姐说。但正在挑选葡萄的李女士则持相反观点：葡萄酒用来自己吃的，一定要选好点，颜色好口感才好，价格贵几角也无所谓。

　　制作：洗净捏碎　加糖密封

　　买了整整50斤葡萄的李女士十分开心，她说自己特意选了周末买葡萄，回去全家老小总动员，一起动手酿制葡萄酒，既能促进家人之间的感情，又能体验参与的乐趣。

　　据了解，李女士已连续做了多年的葡萄酒，并且做出来的酒色泽鲜亮、口感醇香，深受家人和亲友的赞赏，如今她积累了丰富的制作经验。李女士介绍，制作葡萄酒要先将新鲜的葡萄摘下洗净、晾干，然后用手捏碎装于坛子、玻璃瓶等器皿中密封好，置放于阴凉通风处，7天后打开，将里面的葡萄皮进行过滤，并按照10斤葡萄3斤糖（可根据个人口味酌情增减糖量，冰糖也可）的比例放糖密封，约20天之后，就可以饮用了。